21. janv., 2018

Tavira, au ......

Tavira est une ancienne cité maure ayant réussi à conserver son patrimoine et son caractère unique afin de devenir une des meilleures stations balnéaires de l’Algarve. Cette ville s’étend le long des rives de la Gilão et est un parfait mélange entre architecture traditionnelle portugaise et influence des Maures. Tavira est une véritable joie à explorer, car elle renferme de nombreux bâtiments historiques et églises ornementales que l’on peut visiter au milieu de jolies places et rues pavées.

Beaucoup des spécialités culinaires de Tavira tournent autour des poissons et des fruits de mers fraichement pêchés dans la région : thon, espadon, rouget et cernier commun sont fréquemment accompagnés de riz, de salade ou de frites. Un plat absolument succulent à partager s’appelle la Cataplana : c’est un espèce de « tajine » de crustacés servi dans une marmite en cuivre.